Mạng xã hội đang tạo ra sự chuyển dịch mạnh mẽ trong ngành hàng thực phẩm và đồ uống đóng gói tại Ấn Độ, buộc các thương hiệu lớn phải tái cấu trúc sản phẩm theo hướng lành mạnh hơn.
Sự trỗi dậy của nhận thức người tiêu dùng và áp lực lên thương hiệu
Các nhà hoạt động và người có ảnh hưởng (influencers) trên mạng xã hội đang thúc đẩy người tiêu dùng chủ động tìm hiểu và đọc kỹ nhãn mác sản phẩm. Điều này tạo ra áp lực đáng kể buộc các tập đoàn lớn phải thay đổi công thức sản phẩm để đáp ứng xu hướng sức khỏe.
- PepsiCo đã phản ứng bằng cách công bố rằng hơn 50% danh mục đồ uống tại Ấn Độ hiện nay là các sản phẩm ít hoặc không đường, với mục tiêu đạt 90% trong tương lai.
- Các thương hiệu lớn khác cũng chịu ảnh hưởng, ví dụ như Bournvita (thuộc Mondelez) đã giảm hàm lượng đường sau phản ứng của công chúng trên mạng xã hội.
- Cơ quan quản lý cũng tăng cường giám sát, ra thông báo hạn chế việc sử dụng nhãn hiệu "thức uống tốt cho sức khỏe" nếu không tuân thủ quy định.
Sự dịch chuyển niềm tin: Từ người nổi tiếng sang cộng đồng
Theo các chuyên gia, niềm tin của người tiêu dùng đang dịch chuyển từ việc dựa vào người nổi tiếng sang "niềm tin được xác thực bởi cộng đồng" (community-verified trust). Các nội dung lan truyền trên mạng xã hội đã nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm và vấn đề ghi nhãn sai lệch.
- Các video lan truyền đã chỉ ra hàm lượng đường trong nhiều loại đồ uống, thậm chí vấn đề này đã được đưa ra thảo luận tại quốc hội Ấn Độ.
- Đối với một quốc gia có tỷ lệ người mắc bệnh tiểu đường và béo phì cao, nhu cầu về các sản phẩm đóng gói lành mạnh là rất lớn.
Sự trỗi dậy của các thương hiệu Trực tiếp đến Người tiêu dùng (D2C)
Trong bối cảnh các sàn thương mại điện tử mở rộng mạng lưới và marketing mạng xã hội san bằng sân chơi, các thương hiệu D2C đang có đà phát triển mạnh mẽ.
- Các chuyên gia nhận định rằng, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến nguồn gốc và thành phần sản phẩm, điều này đang thúc đẩy các thương hiệu D2C.
- Các thương hiệu D2C thường tập trung vào các sản phẩm có "nhãn sạch" (clean label) – tức là danh sách thành phần ngắn gọn, đơn giản và không chứa chất phụ gia.
- Sự minh bạch về thông tin sản phẩm không chỉ tạo ra nhận thức mà còn mở ra cơ hội cho các giải pháp thay thế mới trên thị trường.
